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Anchova ao forno Imprimir E-mail
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-1 Anchova de 1,5 kg
-1 dente de alho picadinho
-1 cebola pequena picadinha
-1 tomate picado
-Salsa, coentro, sal e limão a gosto
-Azeite de oliva para untar

Ao comprar a achova peça para espalmá-la (tirar a espinha do meio e deixá-la como se fosse um livro aberto)

-Disponha o peixe numa assadeira ou refratário untado com azeite de oliva, com a parte da pele para baixo

-Misture todos os ingredientes do tempero e espalhe sobre a carne do peixe

-Deixe descansar por 30 minutos

-Regue com azeite de oliva e cubra com papel alumínio, levando ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos

-Retire o papel alumínio e deixe no forno até secar o líquido que se formou, o que dá cerca de 15 minutos

-Para incrementar você pode cobrir com molho de camarão na hora de servir

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