Arroz com bacalhau

-500 g de bacalhau limpo
-3 ficaras de arroz cru
-3 xícaras de água
-1 xícara de azeite
-1 vidro grande de palmito em rodelas
-1/2 lata de pomarola
-2 pacotes de queijo ralado
-150 g de azeitona preta em rodelinhas
-150 g de azeitona verde em rodelinhas
-Cheiro verde a vontade
-1 cebola
-1 cabeça de alho em lâminas
-Azeite para refogar

Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho, a cebola e o bacalhau e refogue um pouco

-Em uma vasilha grande coloque o refogado de bacalhau, arroz, azeite, palmito, azeitona preta e verde, molho de tomate, queijo ralado, cheiro verde, e misture

-Por último coloque a água

-Em um refratário retângular coloque tudo e jogue queijo ralado por cima

-Cubra com papel alumínio

-Leve ao forno por cerca de 70 minutos

-Quando der 1 hora dê uma olhadinha, a água deve secar

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