Bobó de camarão

-1 kg de aipim
-6 tomates bem maduros
-2 cebolas grande
-2 pimentões
-Coentro a gosto
-Sal
-Suco de 1 limão
-1 colher (chá) de pimenta cominho
-1 vidro grande de leite de coco
-4 colheres de azeite
-4 colheres de azeite de dendê
-Pimenta cominho
-1 kg de camarão

Tempere o camarão com sal, limão e pimenta cominho

-Rale 1 cebola e deixe dourar com os azeites

-Tire a polpa dos tomates e coloque na panela com a cebola Dourada, acrescente o camarão, o pimentão cortadinho e as folhas de coentro

-Deixe ferver por 10 minutos

-Cozinhe o aipim com rodelas de 1 cebola e 2 folhas de louro

-Quando estiver cozido bata no liquidificador com o leite de coco

-Misture na panela do camarão, acerte o sal, quando começar a ferver apague o fogo

-Sirva com arroz branco

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