Filé de pescada com purê

-1 kg de filé de Pescada
-700 g de batata
-1 colher (sopa) de margarina
-1 copo de leite
-200 g de trigo
-100 g de queijo parmesão
-Temperos a gosto
-Óleo para fritar

Molho branco:

-1/2 l de leite
-1 colher (sopa) de trigo
-1 colher (sopa) de margarina
-2/3 do tablete de caldo de calinha
-2 colheres (sopa) de creme de leite
-Noz moscada a gosto

Cozinhe a batata e faça um purê acrescentando a margarina, o leite e uma pitada de sal

-Disponha o purê pelas bordas da travessa e reserve

-Tempere o peixe a gosto, passe no trigo e frite até dourar

-Depois coloque os filés no espaço que sobrou da travessa, cubra com molho branco, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno até dourar

Tags: