Filé de pescada gratinado

Marinada:

-500 g de filé de Pescada
-3 colheres (sopa) de vodka
-Meia colher (chá) de pimenta - do - reino
-1 cebola pequena ralada
-Suco de meio limão
-Meio pacotinho de caldo de legumes ou de peixe em pó
-Uma pitada de sal

Creme:

-2 xícaras e meia (chá) de leite.
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-Meio pacotinho de caldo de legumes ou de peixe em pó
-2 colheres (sopa) de óleo
-2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Em um refratário, disponha os filés de peixe em uma única camada

-Cubra com os temperos e misture

-Leve a geladeira e deixe por 45 minutos, virando os filés na metade do tempo

-Enquanto isso prepare o creme, fora do fogo, misture todos os ingredientes, exceto o queijo, e misture bem

-Leve ao fogo médio por uns 8 minutos ou até engrossar

-Descarte o líquido em excesso do peixe e cubra com o creme

-Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré - aquecido (180º) de 15 a 20 minutos

-Até que fique bem douradinho

-Sirva quente

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