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Mala assada de bacalhau Imprimir E-mail
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-6 ovos
-1 colher de sopa de farinha de trigo
-250 g de bacalhau demolhado e desfiado
-Salsa e cebolinha a vontade
-1 pitada de sal
-1 cebola bem picadinha
-2 colheres de azeite para fritar

Bata as claras em neve e junte as gemas, a colher de farinha de trigo (mal cheia) e uma pitadinha de sal

-Em uma tigela misture o bacalhau desfiado, a cebola, salsa e cebolinha

-Coloque o azeite em uma frigideira e despeje metade dos ovos batidos, sobre eles coloque a mistura de bacalhau

-Por cima jogue o restante dos ovos batidos

-Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar

-Vire a mala assada em um prato e cozinhe o outro lado

-Está pronta e é uma delícia

-Com pouco bacalhau se faz um grande prato

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